食中毒の原因は細菌性、ウイルス性、自然毒（植物性・動物性）、化学物質性、寄生虫など様々で、中でも大多数を占めるのが「細菌」と「ウイルス」です。症状が激しい場合には、早急に病院へ行くようにしましょう。

腹膜炎はとくに急性の場合だと、命にかかわるため緊急を要するケースが多いです。
胆のう炎、虫垂炎、急性すい炎，胃潰瘍穿孔（いかいようせんこう）十二指腸潰瘍穿孔（じゅうにしちょうかいようせんこう）、大腸穿孔（だいちょうせんこう）などが原因として考えられます。

胃がんの代表的な症状は、胃の痛み、胃の不快感・違和感、おなかの張り、げっぷ・胸やけ、吐き気、食欲不振などです。また、がんから出血することで貧血や血便（便の色が黒くなる）が現れることもあります。

十二指腸潰瘍はおもに早朝の空腹時や夜中に痛みが強くなる傾向があり、食事をすると症状が緩和します。ピロリ菌感染、ストレス、暴飲暴食、飲酒・喫煙などが主な原因となっています。黒いタール便が出るなどの症状があった場合には潰瘍から出血している可能性が高いため、できるだけ早く受診してください。